「富山やくぜん」に新たに3品目が認定!

このたび、新たに3品目(3事業者)が「富山やくぜん」に認定されました。

平成28年度認定 3品目(3事業者)

調理部門

  料理等の名称 お店の名前 富山の食材 健康に良いとされる食材
和on特製 富山おでん もてなし蔵 和on 白エビ(粉末)、紅ズワイ蟹、バイ貝、里芋、すり身(富山湾で獲れる魚)、玉子 白エビ(粉末)、葛、昆布、レンコン、ゴボウ
2  健美コース(春のコース)
(1)季節の前菜盛り合わせ
(2)白木耳と浅利の健身スープ
(3)海老と2種木耳、金針菜のにんにく風味和え
(4)手羽先となつめのとろとろ煮込み
(5)白魚とパパイヤのふんわり煮込みウコン風味
(6)白身魚と長芋、蓮の実のオイスターソース煮込み
(7)落花生とオオバコの健康粥
(8)タピオカ入り仙草ゼリー
パレブラン高志会館
リトル上海
青梗菜、トマト、ハトムギ、キビ、米 生姜、にんにく、銀杏、クコの実、ナツメ、白木耳、長芋、あずき、ハトムギ、ハスの実 ほか
健美コース(夏のコース)
(1)季節の前菜盛り合わせ
(2)苦瓜と枸杞の実入りふかひれスープ
(3)海老と蓮の実の玉露仕立て
(4)金針菜とエゴマ、落花生の中華風白和え
(5)鰻と豚肉、ナツメ、オウセイの醤油煮込み
(6)白きくらげと枝豆の杜仲風味
(7)鶏肉と彩り野菜とウコンの葱ソース和え
(8)緑豆とサンザシの健康粥
(9)愛玉とバジルシードのデザート きんもくせいの香り
青梗菜、トマト、小松菜、米 銀杏、クコの実、ナツメ、木耳、山楂、杜仲、ハトムギ、ハスの実  ほか
3  立山ポークとやく膳鍋
(1)立山ポークとやく膳鍋
(2)御造り
(3)小鉢
(4)焼き物
(5)酢の物
(6)雑炊又はうどん
(7)デザート
 五万石本店 立山ポーク、季節の野菜、富山湾で獲れる魚、味噌(大豆) ニンニク、松の実、クコの実、生姜、八角、唐辛子、豆鼓、ごま、ウコン、陳皮 ほか
立山ポークとやく膳鍋(ランチ)
(1)立山ポークとやく膳鍋
(2)御造り
(3)小鉢
(4)ご飯
(5)デザート
立山ポーク、季節の野菜、富山湾で獲れる魚、味噌(大豆) ニンニク、松の実、クコの実、生姜、八角、唐辛子、豆鼓、ごま、ウコン、陳皮 ほか

 

◆もてなし蔵 和on    
和on特製 富山おでんre    
和on特製 富山おでん    
◆リトル上海    
健美コース2016春re 健美コース2016夏re  
健美コース(春のコース) 健美コース(夏のコース)  
◆五万石本店    
立山ポークとやく膳鍋re 立山ポークとやく膳鍋 ランチre  
 立山ポークとやく膳鍋  立山ポークとやく膳鍋(ランチ)  

 

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