認定一覧

掲載データは平成28年(2016年)3月時点のものです。価格は8%の税込金額です。発行後に、料金、営業時間、定休日、メニュー等の営業内容が変更になることや、臨時休業等で利用できない場合があります。また、各種データを含めた掲載内容の正確性には万全を期しておりますが、おでかけの際には電話等で事前に確認・予約されることをお勧めいたします。 なお、掲載された内容による損害等は、本市では補償いたしかねますので、予めご了承くださいますようお願いいたします。

  • 料理
  • 菓子
  • その他
  • :富山の食材 :健康によいとされる食材
    ※料金はすべて税込です
池田屋安兵衛商店健康膳 薬都割烹 扇Bistro ふらいぱんオークスカナルパークホテル富山モダン和食スタイル WAZA
オークスカナルパークホテル富山欧風レストラン
ユーロカフェ エヴー
癒楽甘春々堂富山第一ホテル中国料理 白楽天富山電気ビルディングレストラン
十々八栄寿司中国四川料理四川乃華 飯野店中国四川料理四川乃華 二口店
万里摩理ANAクラウンプラザホテル富山カフェ・イン・ザ・パークくすしそば本舗 まるぜん割烹 佐阿美
割烹 丸庄本田寿し処 佐々木すし健寿司栄 総曲輪店
カフェフェロー江戸前 寿司正海幸山幸 越中茶屋だいこくや マリエ店
五万石 千里山荘大町 月見くるみの森インド料理 デリー山室店
パレブラン高志会館リトル上海もてなし蔵和on越中料理 五万石本店

料理


1池田屋安兵衛商店健康膳 薬都
富山市堤町通り1-3-5エリア: g076-425-1873 Open.11:30〜14:00 40席 http://www.hangontan.co.jp/
健康膳

健康膳

[ H23 認定 ]
2,160円から

黒米、豚肉、太キュウリほか
高麗人参、大棗、陳皮、白キクラゲほか

※要予約(電話のみ受付)
※季節によって料理内容が変わります。

2割烹 扇
富山市桜木町7-4エリア: g076-432-3998 Open.17:00~22:00 日祝(ただし、前日までに予約が有れば営業) 50席 http://www.i-ougi.com/
海鮮チゲ

海鮮チゲ

[ H23 認定 ]
(コース)3,675円

白ネギ、シイタケ、白菜、ハタハタ、太刀魚、五箇山豆腐、モヤシ、ニラ
八角、セージ、鷹の爪、ごま、松の実、生姜、山椒、ニンニク

※要予約
とりチゲ

とりチゲ

[ H23 認定 ]
(コース)3,465円
白菜、ニラ、モヤシ、ニンジン、ジャガイモ、五箇山豆腐
八角、セージ、鷹の爪、ごま、松の実、生姜、山椒、ニンニク
※要予約

3Bistro ふらいぱん
富山市本郷2234-1エリア: b076-434-1174 Open.17:30~21:30 月ディナータイムと火(ただし、火曜日が祝日の場合、翌日休み) 35席 http://www.tym-town.com/blog/furaipan/
エゴマのスパゲッティ

エゴマのスパゲッティ

[ H23 認定 ]
1,300円

ナス、インゲン、キャベツなど季節の野菜
エゴマ、松の実、ニンニク、シソの葉

エゴマと野菜のピッツァ

エゴマと野菜のピッツァ

[ H23 認定 ]
1,500円
ジャガイモ、カボチャ、トマトなど季節の野菜
エゴマ、シソの葉

4オークスカナルパークホテル富山モダン和食スタイル WAZA
富山市牛島町11-1 オークスカナルパークホテル富山1Fエリア: g076-432-2000 Open.11:30~14:00(14:00L.O.)/17:00~22:00(21:00L.O.) 年中無休
84席 http://www.oarks.co.jp/canal/restaurant/waza_index.html
牛サーロインステーキ重御膳

牛サーロインステーキ重御膳

[ H23 認定 ]
1,944円

こしひかり、シイタケ、季節の野菜
生姜、山椒、白ごま、シソ


5オークスカナルパークホテル富山欧風レストラン ユーロカフェ エヴー
富山市牛島町11-1 オークスカナルパークホテル富山1Fエリア: g076-432-2000 Open.7:00~22:00(21:00L.O.) 金、土曜日は23:00まで 年中無休 77席 http://www.oarks.co.jp/canal/restaurant/etvous_index.html
三十種のサラダ

三十種のサラダ

[ H23 認定 ]
810円

トマト、キュウリ、水菜、季節の野菜
十五穀米、ミニセロリ、ニンジン、リンゴ酢、キャノーラ油


6癒楽甘春々堂(ちゅんちゅんどう)
富山市新富町1-2-3 CiCビル1Fエリア: g076-444-7198 Open.10:00~20:00(19:00L.O.) 第3火曜日 17席 http://www.chunchundo.com/
春々堂の薬膳カレー

春々堂の薬膳カレー

[ H23 認定 ]
756円

富山米(てんたかく)
クコ、棗、各種スパイス、紅花


7富山第一ホテル中国料理 白楽天
富山市桜木町10-10エリア: g076-442-4008 Open.11:30~14:00、17:00~21:00 年中無休 70席 http://www.hankyu-hotel.com/hotel/toyamadh/
小矢部メルヘンポークと山薬の煮込み 季節の野菜添え

小矢部メルヘンポークと山薬の煮込み 季節の野菜添え

[ H23 認定 ]
1,500円

小矢部メルヘンポーク、季節の野菜(小松菜など)
山薬、大棗


8富山電気ビルディングレストラン
富山市桜橋通り3-1エリア: g076-432-4111 Open.11:30~14:30(14:00L.O.) 不定休 24席 http://www.denkibuil.com/
一汁三菜薬膳

一汁三菜薬膳

[ H23 認定 ]
1,620円

:(1)よもぎ胡麻豆腐 (2)大根白海老餅・白木耳生姜餡 (3)幻魚香り揚げ (4)食事、デザート

イチジク、大根、シロエビ、幻魚、米、麦、ワカメ、茗荷
ヨモギ、ウコン、ごま、白キクラゲ、生姜、ニンニクほか

※要予約(前々日の午前中まで)

9十々八(ととや)
富山市桜木町8-25エリア: g076-433-3668 Open.17:00~22:00 日祝、年末年始 170席
いわし押寿し

いわし押寿し

[ H23 認定 ]
648円

こしひかり、ワカメ、鰯、昆布、柿酢
昆布、鰯

※いわしの入荷がない時期はさんまを使用します。

10栄寿司
富山市新庄町30-6エリア: a076-424-4513 Open.11:00~14:00、16:00~22:00 月(ただし祝日の場合、翌日休み) 70席 http://www.sakae-zushi.jp
富山元気寿司

富山元気寿司

[ H23 認定 ]
(コース)5,400円

キュウリ、シソ、ごま、山イモ、ワサビ、甘エビ、黒作り、イカ
ごま、イカ墨、クコ、松の実、アロエほか

※要予約

11中国四川料理四川乃華 飯野店
富山市新屋17-5エリア: a076-452-5333 Open.平日 11:30〜15:00、17:00〜22:00/土日祝 11:30〜22:00 年末 120席 http://www.shisen.ne.jp/
土鍋麻婆豆腐

土鍋麻婆豆腐

[ H23 認定 ]
(3,4人前)1,480円

豆腐(県産大豆)、豚肉
豆豉、花椒、四川唐辛子、ニンニク

※冬季限定(11月~2月)※ご予約いただければ期間外でも可

12中国四川料理四川乃華 二口店
富山市二口町1-11-6 K2ビル2Fエリア: a076-494-8055 Open.平日 11:30〜15:00、17:00〜22:00/土日祝 11:30〜22:00 年末 90席 http://www.shisen.ne.jp/
四川火鍋(四川式しゃぶしゃぶ)

四川火鍋(四川式しゃぶしゃぶ)

[ H23 認定 ]
(4,5人前)4,000円

豚肉、季節の野菜
豆豉、花椒、四川唐辛子、ニンニク、生姜

※要予約
四川ホイコーロー

四川ホイコーロー

[ H25 認定 ]
860円
豚肉、季節の野菜
豆豉、ニンニク、甜醤油(シナモン、八角、陳皮)、ピーシェン豆板醤

13万里摩理(マリーマリー)
富山市北代8-1エリア: a076-433-3744 Open.9:30~18:00 第3日曜、月 40席 http://www.facebook.com/mari5129
富山やくぜん美食ランチ

富山やくぜん美食ランチ

[ H23 認定 ]
1,620円

紫黒米(婦中産)、季節の野菜・魚
長芋、生姜、ごま、大豆、クコ、陳皮、昆布、青シソ ほか

※要予約
※紫黒米が変更になる場合があります。

14ANAクラウンプラザホテル富山カフェ・イン・ザ・パーク
富山市大手町2-3エリア: g076-495-1112 Open.11:30~21:00 年中無休 110席 http://www.anacrowneplaza-toyama.jp/
氷見産牛バラ肉の中国風煮込み

氷見産牛バラ肉の中国風煮込み

[ H23 認定 ]
2,580円

氷見産牛バラ肉、季節の野菜
生姜、ニンニク、桂皮、甘草

※要予約


15くすしそば本舗 まるぜん
富山市千石町1-5-5エリア: g076-421-6932 Open.11:30〜15:00、18:00〜21:00(日曜日、祝日のみ11:30〜15:00) 第1・3・5日曜日
カウンター6席、テーブル8席、座敷16席 http://www.maruzen944.com/
くすしそば

くすしそば

[ H23 認定 ]
(温)750円から(冷)900円から

ネギ
ソバ、ナルコユリ、山芋、サンザシの実


16割烹 佐阿美
富山市一番町3-8エリア: g076-421-5177 Open.11:30〜14:00、17:00〜22:30 不定休(日曜日、祝日も予約があれば営業) 1F 8席、2F 座敷30席
牡蠣鍋

牡蠣鍋

[ H23 認定 ]
1,944円から

ネギ(八ヶ山、入善等)
生姜、味噌

※季節限定(11月~3月)
※食材は季節・天候等により異なります。
※要予約
白エビのすりみ揚げ

白エビのすりみ揚げ

[ H23 認定 ]
1,080円から
シロエビ
青シソの葉と実
※季節限定(4月~11月)
※要予約
やくぜん四季のコース

やくぜん四季のコース

[ H25 認定 ]
3,240円から
季節の野菜、こしひかり、県産魚(季節により異なります)、梅
生姜、昆布、梅から(季節により異なります)
※春・夏・秋のコースは3,240円から・冬のコースは3,780円から
※要予約 

17割烹 丸庄本田
富山市白銀町5-1エリア: g076-423-7062 Open.11:30~14:00、17:00~22:00 不定休(年末年始、お盆は予約のみ) 1F 15席、2F 25席 http://www.kappo-honda.com
会席風けんこう御膳

会席風けんこう御膳

[ H23 認定 ]
2,700円

:(1)もずくと旬のやさいの酢の物、グラスに盛って(2)立山ポークの角煮(3)豆乳入り温泉湯豆腐(4)貴寿司の胡瓜巻き(5)うなぎトロロ飯(6)小鉢4点(7)前菜盛り合わせ

立山ポーク、八ヶ山の地場物野菜、こしひかりほか
クコの実、生姜、八角、山椒、クローブ、昆布、梅ほか

※要予約(2日前まで)。旬の食材を使用するため、季節、天候等により、材料の一部が変更になる事があります。
焼き鯖の香味棒寿司

焼き鯖の香味棒寿司

[ H23 認定 ]
(真空1本)1,000円、(1カン)150円
こしひかり
鯖、生姜、柚子、赤シソ、青シソ、梅干し、ごま
※持ち帰り可能な商品です。

18寿し処 佐々木
富山市総曲輪1-6-11ケリービル1Fエリア: g076-431-6788 Open.17:30〜23:30(22:30L.O.) 日祝 カウンター8席、テーブル8席
富山湾鮨 やくぜんバージョン

富山湾鮨 やくぜんバージョン

[ H24 認定 ]
3,780円

こしひかり、立山みそ、季節の野菜、富山湾でとれる魚
富山湾でとれる魚(鮪、鯛、鯖ほか)、生姜、山椒、柚子、シソ、梅干し、ごまほか

※要予約
※魚は季節・天候により異なります。

19すし健
富山市桜木町8-15エリア: g076-432-4493 Open.17:00〜23:00 日祝 カウンター10席、テーブル10席 http://www.sushiken.jp/
やくぜんロール

やくぜんロール

[ H24 認定 ]
500~800円

富山湾でとれる魚(鯖、鯵、鰯、コハダなど光物を中心)、レンコン、シソ、キュウリ、梅干ほか
お茶(カテキン)、ごま、光物の魚、シソ、生姜、梅肉、海苔

※魚・野菜は季節・天候により異なります。

20寿司栄 総曲輪店(そうがわてん)
富山市総曲輪2-8-22エリア: g076-421-7035 Open.11:30~14:00、17:00~21:00 12席 http://www.susiei.com/
やくぜんロール

やくぜんロール

[ H24 認定 ]
540円

富山湾でとれる魚(鯖、鯵、鰯、コハダなど光物を中心)、シソ、キュウリ、梅干ほか
お茶(カテキン)、ごま、光物の魚、シソ、生姜、梅肉、海苔

※魚・野菜は季節・天候により異なります。
※店内は禁酒・禁煙となります。

21カフェフェロー
富山市町村1-184-3エリア: a076-424-9118 Open.平日 11:00~15:00、18:00~21:30(21:00L.O.)/土日祝11:00~21:30(21:00L.O.) 30席 http://www.cafefellow.com/
フェローの薬膳カレーセット

フェローの薬膳カレーセット

[ H24 認定 ]
ランチ1,200円 夜1,500円

こしひかり、有機玄米、季節の野菜
大豆、生姜、ニンニク、松の実、クコの実、白キクラゲ、棗、十穀、タマネギ

※副菜の小鉢は日替わりになります。

22江戸前 寿司正
富山市一番町4-29エリア: g076-421-3860 Open.月〜土 11:00〜(13:30L.O.) 日〜土 17:00〜24:00(23:00L.O.) 火(年末年始とお盆は営業)
カウンター10席、小上がり8席、2F座敷18席 http://sushimasa.asia/
やくぜん富山鮨

やくぜん富山鮨

[ H25 認定 ]
2,160円

こしひかり、富山湾でとれる魚、麹味噌
生姜、海苔、お茶(カテキン)、ごま、シソ、梅

※季節によってネタが変わります。

23海幸山幸 越中茶屋
富山市明輪町1-220(とやマルシェ内)エリア: g076-441-9008 Open.10:00〜21:30(21:00L.O.) とやマルシェに準ずる 29席
寒ぶり雑炊

寒ぶり雑炊

[ H25 認定 ]
1,000円

氷見寒ぶり、麹、富山米(てんたかく)
塩麹、カブ(葉と茎)、シイタケ、ニンジン

※季節限定(氷見寒ぶりが入荷する時期。入荷の無い場合は提供できません。)

24だいこくや マリエ店
富山市桜町1-1-61マリエとやま6Fエリア: g076-444-5060 Open.11:00〜22:00(21:30L.O.) マリエに準ずる 36席 http://www.toyama-daikokuya.com/
氷見牛やくぜんカレーうどん

氷見牛やくぜんカレーうどん

[ H25 認定 ]
920円

氷見牛
ウコン、生姜、松の実、唐辛子、長ネギ


25五万石 千里山荘
富山市婦中町千里5866エリア: d076-469-2900 Open.11:30~14:00、17:00~21:00(20:30L.O.) 年末年始 1F60席、2F40席 http://www.chisatosansou.co.jp
牛ホホ肉と冬瓜のやくぜん煮

牛ホホ肉と冬瓜のやくぜん煮

[ H26 認定 ]
972円

牛肉、ねぎ、冬瓜(季節によっては県外産を使用)
ニンニク、松の実、クコの実、八角、唐辛子、陳皮、生姜、ゴマ、朝鮮人参、山椒

※要予約
※付け合わせのお野菜は季節により変わります。(富山産)

26大町 月見
富山市大町1区西部228-8エリア: a076-424-3200 Open.11:00~20:30 小上がり12席 椅子席8席 カウンター12席
越中富山の昆布めん・昆布うどん

越中富山の昆布めん・昆布うどん

[ H26 認定 ]
680円

新大正もち、大根、ミニトマト、ニラ、ねぎ
昆布(粉末)、生姜、陳皮

※野菜は季節によって異なります。

27くるみの森
富山市布瀬町南1-21-19エリア: a076-422-4550 Open.11:00~18:00 17席
新食感!生姜とゴマの卵サンドとチキンの野菜サンド

新食感!生姜とゴマの卵サンドとチキンの野菜サンド

[ H27 認定 ]
800円

大豆、バジル、生姜
生姜、ゴマ、大豆、バジル、青シソ

※野菜は季節により異なります。
※バジルと青シソは季節に合わせて変更となります。

28インド料理 デリー山室店
富山市山室391-3エリア: a076-422-5156 Open.平日11:00~15:00、17:00~21:30(21:00L.O.)土日祝11:00~21:30(21:00L.O.) 年中無休 35席 http://www.facebook.com/DELHI.T
デリー流 やくぜんカレーセット

デリー流 やくぜんカレーセット

[ H27 認定 ]
1,380円

:(1)ソイカレー(大豆ミートのカレー)(2)マジックカレー(ココナッツとエビのカレー)(3)ライス+ナン(白えびorエゴマ)(4)生野菜サラダ(5)デザート(6)イソブンジュース

米(万葉米こしひかり)、白えび(粉末)、玉ねぎ、じゃがいも
白えび(粉末)、エゴマ、大豆、ヤシ油(ココナッツオイル)、オオバコの外皮、クローブ、フェンネル、各種スパイス

※野菜は季節により異なります。

29パレブラン高志会館リトル上海
富山市千歳町1-3-1エリア: g076-441-2255 Open.11:30~14:00、17:30~21:00 120席 http://www.koshikaikan.com/
健美コース(春のコース)

健美コース(春のコース)

[ H28 認定 ]
6,000円

:(1)季節の前菜盛り合わせ(2)白木耳と浅利の健身スープ(3)海老と2種木耳、金針菜のにんにく風味和え(4)手羽先となつめのとろとろ煮込み(5)白魚とパパイヤのふんわり煮込みウコン風味(6)白身魚と長芋、蓮の実のオイスターソース煮込み(7)落花生の健康粥(8)タピオカ入り仙草ゼリー

青梗菜、トマト、ハトムギ、キビ、米
生姜、にんにく、銀杏、クコの実、ナツメ、白木耳、長芋、あずき、ハトムギ、ハスの実ほか

※要予約(4日前まで)
健美コース(夏のコース)

健美コース(夏のコース)

[ H28 認定 ]
6,000円

:(1)季節の前菜盛り合わせ(2)苦瓜と枸杞の実入りふかひれスープ(3)海老と蓮の実の玉露仕立て(4)金針菜とエゴマ、落花生の中華風白和え(5)鰻と豚肉、ナツメ、オウセイの醤油煮込み(6)白きくらげと枝豆の杜仲風味(7)鶏肉と彩り野菜とウコンの葱ソース和え(8)緑豆とサンザシの健康粥(9)愛玉とバジルシードのデザート きんもくせいの香り

青梗菜、トマト、小松菜、米
銀杏、クコの実、ナツメ、木耳、山楂、杜仲、ハトムギ、ハスの実ほか
※要予約(4日前まで)
健美コース(秋・冬のコース)

健美コース(秋・冬のコース)

[ H27 認定 ]
6,000円

:(1)前菜の盛り合わせ (2)具沢山健康スープ (3)紅花と菊花、ホタテのふんわり煮込み (4)豚肉とアロエの丁字風味煮込み (5)白身魚と根野菜の煮込み茴香風味 (6)海老とクコの実の彩り野菜炒め (7)エゴマと黒ゴマ、豆の健康粥(8)二種キクラゲの黒糖蒸しあんず風味

とやまポーク、里芋、エゴマ、ハチミツ、にんにく、青梗菜、卵、梨ほか
生姜、クコの実、丁字、茴香、ナツメ、エゴマ、紅花、菊花、黒糖、朝鮮人参、ハスの実ほか
※要予約(4日前まで)

30もてなし蔵和on
富山市越前町5-8エリア: g090-3290-6846 Open.月~土 17:30~23:00、日 16:00~22:30 水祝日は不定休 小上がり10席 カウンター6席  2F座敷16席 https://www.facebook.com/motenasigurawaon/
和on特製 富山おでん

和on特製 富山おでん

[ H28 認定 ]
1,404円

白エビ(粉末)、紅ズワイ蟹、バイ貝、里芋、すり身(富山湾で獲れる魚)、玉子
白エビ(粉末)、葛、昆布、レンコン、ゴボウ

※季節限定商品(11月~3月)

31越中料理 五万石本店
富山市桜町1-6-4エリア: g076-441-4649 Open.11:00〜14:00、16:30〜22:00 第1、第3月曜、年末年始 100席 http://www.gomangoku.co.jp/
立山ポークとやく膳鍋

立山ポークとやく膳鍋

[ H28 認定 ]
(お1人様)5,400円

:御料理4品付、雑炊又はうどん、デザート

立山ポーク、季節の野菜、富山湾で獲れる魚、味噌(大豆)
ニンニク、松の実、クコの実、生姜、八角、唐辛子、豆鼓、ごま、ウコン、陳皮ほか

※要予約
※お2人様より提供いたします。
立山ポークとやく膳鍋(ランチ)

立山ポークとやく膳鍋(ランチ)

[ H28 認定 ]
1,944円
立山ポーク、季節の野菜、富山湾で獲れる魚、味噌(大豆)
ニンニク、松の実、クコの実、生姜、八角、唐辛子、豆鼓、ごま、ウコン、陳皮ほか
※ランチタイムのみ提供
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