お知らせ

このたび、新たに５品目(３事業者)が「富山やくぜん」に認定されました。

令和４年度認定　５品目（３事業者）

●調理部門

	お店の名前	写真	料理の名称	富山の食材	健康に良いとされる食材
1	料亭川柳		和食薬膳	里芋、大根、柚子、葱、蕪、フクラギ、フグ、甘えび、イカ、カマス、山椒の花	信州人参（高麗人参）、枸杞、銀耳、杜仲葉、大棗、山椒、紫蘇
2	和食ティファニー		薬膳ミルク粥	米、白ネギ、牛乳、茗荷、大葉	白ネギ、クコの実、牛乳、大豆、茗荷、鰻（浜松産）、胡麻、胡麻油、大葉、松の実

●製菓部門

	お店の名前	写真	料理の名称	富山の食材	健康に良いとされる食材
1	大野菓子店		エゴマ入りガトーショコラ	米粉、卵、酒粕（成政酒造）、えごま（パウダー、粒）	酒粕、えごま、カカオ（チョコレート、ココアパウダー）
2	大野菓子店		ココナッツ入りパウンドケーキ	米粉、卵、酒粕（成政酒造）	酒粕、ココナツロング、ココナツミルク
3	和食ティファニー		茶香蜜杏仁豆腐	牛乳、クコの実、寒天	牛乳、クコの実